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市況(統計データ)PDF
鶏の飼養戸数および飼養羽数の推移
鶏卵の出荷動向
成鶏用配合飼料のおおよその配合割合
成鶏用配合飼料の出荷量と価格の推移
加工卵の輸入通関実績
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商品情報
しんたまご紅
 
資料室 法令
T 厚生省通知(平成10年11月25日 第1674号)
食品衛生法施行規則改正による鶏卵の表示基準(抜粋)
U 厚生省通知(平成10年11月25日 第1674号)
食品衛生法に基づく食品、添加物等の規格基準(抜粋)
V 厚生省通知(平成10年11月25日 第1674号)
卵選別包装施設の衛生管理要領
W 厚生省通知(平成10年11月25日 第1674号)
家庭における卵の衛生的な取扱いについて
X 農林水産省告知(平成16年9月14日 第1705号)
JAS法(農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)
改正による加工食品品質表示基準(抜粋)
Y 農林水産省告知(平成16年9月14日 第1706号)
JAS法(農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)
改正による生鮮食品品質表示基準(抜粋)
Z JAS法(農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)の
改正について(抜粋)
(平成14年6月14日公布、同年7月4日施行)
[ 厚生労働省通知(平成16年12月24日 食安発第1224002号)
食品衛生法施行規則及び乳及び乳製品の成分規格等に関する
省令の一部を改正する省令等の施行について
(アレルギー物質を含む食品表示関係抜粋)
[-2 別添1・別添2(卵のみ抜粋)
[-3 アレルギー物質を含む食品に関する表示について(改正の主なポイント)
\ 公正取引委員会(平成15年10月28日公表)
不当景品類及び不当表示防止法第4条第2項の運用指針(抜粋)
−不実証広告規制に関する指針−
] 農林水産省告知(平成16年6月2日 法律第166号)
家畜伝染病予防法(抜粋)
]T 厚生労働省(平成16年2月7日 食安発第0227012号)
食品等事業者が実施すべき管理運営規準に関する指針
(ガイドライン)について
]T
-2
(別添)
食品等事業者が実施すべき管理運営規準に関する指針
(ガイドライン)
]U 厚生労働省・農林水産省(平成17年2月)
食品期限表示設定ガイドライン
◆ マニュアル・Q&A
1 鶏卵の日付等表示マニュアル
鶏卵日付表示等検討委員会
2 農林水産省(平成16年3月10日 15消安第6913号)
高病原性鳥インフルエンザ防疫マニュアル
3 農林水産省(平成16年3月10日 プレスリリース)
高病原性鳥インフルエンザ防疫マニュアルの見直しについて(概要)
4 農林水産大臣公表(平成16年11月18日)
高病原性鳥インフルエンザに関する特定家畜伝染病防疫指針
4-2 農林水産省通知(平成16年12月13日 16消安第7227号)
高病原性鳥インフルエンザに関する特定家畜伝染病防疫指針に基づく発生予防
及びまん延防止措置に当っての留意事項について
4-3 (参考資料)
高病原性鳥インフルエンザに関する特定家畜伝染病防疫指針(概要)
4-4 高病原性鳥インフルエンザに関する正しい知識の普及について
5 厚生労働省(平成15年9月)
加工食品の表示に関する共通Q&A(第2集:期限表示について)
6 農林水産省(平成16年9月)
生鮮食品品質表示基準改正(畜産物の原産地表示)に関するQ&A
7 農林水産省(平成16年9月)
加工食品品質表示基準改正(原料原産地表示)に関するQ&A(目次)
7-2 同Q&Aの内容(抜粋)

 
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