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法令※掲載している情報は平成29年7月現在のものです。最新情報は省庁HPなどをご確認ください。

(1) 厚生省通知(平成10年11月25日 第1674号)
食品衛生法に基づく鶏卵の表示基準(抜粋)
(2) 鶏卵の規格基準(まとめ)
(3) 厚生省通知(平成10年11月25日 第1674号)
卵選別包装施設の衛生管理要領
(4) 厚生省通知(平成10年11月25日 第1674号)
家庭における卵の衛生的な取扱いについて
(5) 消費者庁告示(平成24年6月11日 第5号)
加工食品品質表示基準
(6) 内閣府令(平成27年4月1日 第10号)「食品表示基準」
27-11東京都食品表示法・食品基準の手引き
(7-1) 厚生労働省通知(平成20年6月3日 食安発第0603001号)
食品衛生法施行規則及び乳及び乳製品の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令等の施行について(アレルギー物質を含む食品表示関係抜粋)
(7-2) 別添1・別添2(卵のみ抜粋)
(8) 公正取引委員会(平成15年10月28日公表)
不当景品類及び不当表示防止法第4条第2項の運用指針(抜粋)
-不実証広告規制に関する指針-
(9) 農林水産省告知(平成23年6月3日 法律第61号)
家畜伝染病予防法
(10-1) 厚生労働省(平成16年2月7日 食安発第0227012号)
食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針 (ガイドライン)について
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