（一社）日本種鶏孵卵協会は11月30日、令和3年10月分の鶏ひなふ化羽数調査結果（レイヤー20場、ブロイラー56場、卵肉兼業7場の合計83場が回答）を公表した。 報告された採卵用めすの出荷羽数（え付け羽数も同じ）は前年同…
財務省は2021年10月分の輸入・輸出通関実績をまとめた。 《鶏肉関係輸入》鶏肉は前年同月比6.9％増の5万1212トンを輸入。コロナ禍によるワーカー不足のタイは26.4％減の9004トンで、単価は前月から11円上がり3…
11月10日に秋田県横手市の採卵鶏農場（約14.3万羽、H5N8亜型）、13日に鹿児島県出水市の採卵鶏農場（約3.9万羽、H5N1亜型）、15日に同市の採卵鶏農場（約1.1万羽、H5N8亜型）、17日に兵庫県姫路市の採卵…
総務省統計局は11月5日、令和3年9月分の家計調査結果を公表した。新型コロナウイルス感染症対策の影響で内食需要が高い畜産物の購入量は、大幅に増えた前年の反動はあるものの、コロナ禍前の一昨年を上回っている。 全国1世帯（世…
好きな料理は目玉焼きが1位 焼き方は「片面焼き半熟」 キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）が11月5日の『いいたまごの日』に合わせて公表した「たまご白書2021」のうち、「卵を使った料理・スイーツの購入・喫食実態」「健康・…
「たまごニコニコ料理甲子園」決勝大会表彰式 きじまりゅうた氏のたまご料理教室 （一社）日本養鶏協会（杉原勲会長）と、（一社）日本卵業協会（米山大介会長）は11月5日、卵の知識や魅力の普及・啓発を図る『いいたまごの日』イベ…
（一社）日本種鶏孵卵協会は10月29日、令和3年9月分の鶏ひなふ化羽数調査結果（レイヤー20場、ブロイラー56場、卵肉兼業7場の合計83場が回答）を公表した。 報告された採卵用めすの出荷羽数（え付け羽数も同じ）は前年同月…
財務省は2021年9月分の輸入・輸出通関実績をまとめた。 《鶏肉関係輸入》鶏肉は前年同月比9.0％増の4万5194トンで、ブラジルは14.7％増の3万5529トン、タイは12.9％減の8383トン。 鶏肉調製品は9.7％…
「たんぱく質が豊富」が卵の魅力として突出! キユーピー㈱（長南収社長―本社・東京都渋谷区）は、グループ会社のキユーピータマゴ㈱（髙宮満社長―本社・東京都調布市）と共に、卵に関するアンケート調査を実施し、11月5日の『いい…
農林水産省は10月12日、令和3年産の水田における作付状況（9月15日現在、速報値）を公表した。コロナ禍で業務用を中心に米の需要量が減少しているため、主食用米の作付面積が前年実績から6万3000ヘクタール減少する一方、戦…
