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外側から卵殻、卵殻膜、卵白そして中心に卵黄があります。 卵殻膜は内外2枚あり、内膜で卵白の表面を包んでいますが、産卵後たまごが冷えると、内外膜が分離して鈍端部に気室を作ります。 卵白は外水様卵白、濃厚卵白、などからなりカラザで卵黄を中心にささえています。
たまごでどんな栄養が採れるの?
たまごの記念日
1日2個以上食べてOK