たまごAtoZ

外側から卵殻、卵殻膜、卵白そして中心に卵黄があります。
卵殻膜は内外２枚あり、内膜で卵白の表面を包んでいますが、産卵後たまごが冷えると、内外膜が分離して鈍端部に気室を作ります。
卵白は外水様卵白、濃厚卵白、などからなりカラザで卵黄を中心にささえています。