たまごAtoZ

人間の体内で合成できず、食事から必要量をとる必要がある必須アミノ酸。たまごはすべての必須アミノ酸が人間のからだに必要とされる量を満たし、「アミノ酸スコア100」※と評価される、たんぱく質の優等生です。

※「アミノ酸スコア」のイメージ
1番少ない必須アミノ酸の分までしか体内で利用されない