キーワード検索
もともと中国福建省福州市の郷土料理ですが、日本では明治時代に伝わり、 主に熊本県中部で食べられています。伝来後は、日本で入手しづらいアヒルの卵の代わりにニワトリの揚げたまごが使われています。 揚げたまごは他の料理ではあまり見られない特徴的な調理法です。
たまごでどんな栄養が採れるの?
たまごの記念日