ＪＡ全農たまご株式会社

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温玉

たまごのレシピ

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そのままご飯にのせてTKGにしたり、サラダやうどん、丼など、様々な料理にご活用ください♪

材料（2人分）

たまご

たまご 2個
水 500ml
差し水 100ml

だし

水 100ml
本だし（顆粒） 1g
薄口しょうゆ小さじ1
みりん小さじ2

作り方

1 【水の量の目安】
水の量は鍋の大きさによって調整が必要。
※たまごの表面が少し出るくらいが適量。
　差し水は1/5量とする。
2 水をしっかり沸騰させる。
※沸騰してから30秒ほど放置する。
3 火を消して、差し水を加える。
4 たまごを冷蔵庫から出して、お玉を使ってそっと鍋に入れる。
※乱暴に入れるとたまごが割れるので注意する。
5 蓋をして13分蒸らす。
器に割れば、完成！
6 【だし】
調味料を耐熱容器に入れ、混ぜる。
ラップをして、600wで1分加熱すれば完成！

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