ＪＡ全農たまご株式会社

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たまごのレシピ

ポイント

パンをくり抜いて卵や好きな材料を入れて焼くだけ！
ホワイトソースはレンジで作ります♪

材料（1人分）

お好みのパン(中をくりぬく)

レンジで作るホワイトソース

小麦粉大さじ1.5
バター 12ｇ
牛乳 200㏄
塩 2ｇ
コショウ少々
コンソメ１～2ｇ

お好みの具材

たまご 1個
ブロッコリー 2~3房
にんじん輪切り2~3枚
ゆでエビ 3尾
とろけるチーズお好みの量

仕上げ

コショウ少々
パセリ少々

材料（1人分）

1 【ホワイトソースを作る】
小麦粉とバターを耐熱容器に入れ、ラップなしでレンジ600Ｗ30秒加熱し、やわらかくなったバターと小麦粉をむらなく混ぜる。混ざったら、少しずつ牛乳を加えのばしていく。
ラップなしでレンジ600Ｗ１分半加熱し、すぐに取り出してホイッパーで混ぜる。混ざったら再度１分半加熱し、塩・コショウ・コンソメを加え混ぜる。
※とろみが弱い場合、３０秒ずつ追加で加熱してください。冷めると多少とろみが強くなります。
2 中身をくりぬいたパンを用意します。オーブンを２００℃に余熱開始。
※底は残しておきましょう！
3 お好みの野菜や具材に火を通しておきます。火の通りのよいものは生のままで大丈夫です。
4 ホワイトソースとお好みの具材をいれ、最後にたまごを入れる。
※黄身だけもおいしいです。
5 チーズをトップにちらし、オーブンで２００℃１０～１５分焼成。
白身に火が通り、チーズが程よく焼けたら焼き上がり。
パセリをちらし、おこのみでコショウをふり完成！

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