たまごAtoZ
豆腐ポテトサラダ 温泉たまごのせ
材料（2人分）
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木綿豆腐
200ｇ
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ゆでたまご
2個
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ロースハム
2枚
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きゅうり
1本
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にんじん
1/2本
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マヨネーズ
大さじ3
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黒胡椒
適量
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レモン汁
少々
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温泉たまご
1個
作り方
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1
【下準備】
・豆腐をしっかり水切りする。（キッチンペーパーを二重に巻いてさらに布巾でも包んで、上から重しをして水切りする）
・きゅうりは半分にしてから薄切りにし、塩もみをしておく。
・にんじんは薄いいちょう切りにする。
・ハムは縦半分に切って短冊切りにする。
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2
ボールの中に、水切りした豆腐とゆで卵を入れてフォークで潰して混ぜる。
さらに塩もみしたきゅうり・ハム・にんじんを混ぜる。
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3
マヨネーズ・黒胡椒・レモン汁で味付けをして、最後に温泉たまごをのせて完成です。
