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居酒屋風　アレンジ春巻き

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居酒屋風　アレンジ春巻き

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ポイント

今回はとろとろ半熟ゆでたまご（かつおだし風味）を使って作ってみました！
中の具材を色々変えてアレンジを楽しんでください♪

材料（2～3人分）

春巻きの皮 6枚

①

とろとろ半熟ゆでたまご（かつおだし風味） 2個
マヨネーズ大さじ1
大葉 2枚
スライスチーズ 1枚

②

とろとろ半熟ゆでたまご（かつおだし風味） 2個
マヨネーズ大さじ1
ささみ 100ｇ（50ｇ×2）
☆酒・塩少々
アボカド 1/4個

③

とろとろ半熟ゆでたまご（かつおだし風味） 2個
マヨネーズ大さじ1
ささみ 100ｇ（50ｇ×2）
☆酒・塩少々
大葉 2枚

お好みで

レモン 1個

作り方

1 【下準備】
・材料①②③のとろとろ半熟ゆでたまご(かつおだし風味)にマヨネーズを加え、スプーンで荒くつぶす。
・材料②のアボカドは4ｃｍ程度に切る。
・材料②③のささみに☆をかけ揉んでおく。
2 ①春巻きの皮に大葉・チーズを半分に切ったものをしき、STEP1で潰したゆでたまごをのせ、太めに巻いていく。（×2）
3 ②春巻きの皮にアボカド・ささみをおき、上からSTEP1で潰したゆでたまごをのせて、太めに巻いていく。（×2）
4 ③春巻きの皮に大葉・ささみをおき、上からSTEP1で潰したゆでたまごをのせて、太めに巻いていく。（×2）
5 フライパンに油を1ｃｍ程度入れ、温める。（STEP2・3・4を入れた時にジュッと音がなれば揚げ焼きに最適な温度）
6 両面に焦げ目がつくまで揚げ焼きにしていく。
7 皿に盛りつければ完成です。
（お好みでレモンを絞る。）
※ささみに火が通っていない場合は、半分に切り、レンジで1分半程度ラップをせずに加熱する。（クッキングペーパーはひく）

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