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さっぱりたまごサラダ

さっぱりたまごサラダ
たまごのレシピ
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ポイント

糸こんにゃくとたまご、カイワレ大根が絡んでおいしい簡単サラダです！

材料（3～4人分）

  • 糸こんにゃく 1袋（180ｇ）
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • たまご 2個
  • かいわれ大根 1/2パック（20ｇ）
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ1と1/2
  • ミニトマト 適量

作り方

  • 1 【下準備】
    ・たまごを溶いておく。
    ・糸こんにゃくを1～2ｃｍ程度に切り、水けをきる。
  • 2 熱したフライパンにごま油をひき、糸こんにゃくを炒める。
    時々水分をクッキングペーパーで拭き取る。
    全体に油が回ったら、取りだす。熱したフライパンにごま油をひき、糸こんにゃくを炒める。 時々水分をクッキングペーパーで拭き取る。 全体に油が回ったら、取りだす。
  • 3 STEP2で使用したフライパンをさっとふき、溶いたたまごを炒めて、取りだす。
  • 4 ボウルにSTEP2の糸こんにゃくとSTEP3のたまごを入れ、マヨネーズとポン酢を加えて和える。お皿に盛り付け、カイワレ大根をのせれば完成です。
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