たまごAtoZ
ふわとろオムレツ
材料（1人分）
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たまご
3個
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バター
10ｇ
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※フライパンは直径18ｃｍくらいのものを使用
作り方
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1
【下準備】
たまごを割り、よく混ぜる。卵白もきるように混ぜる。
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2
フライパンにバターをひいて、よく熱す。※焦がさない
卵液を少量垂らし、ジュッという音がすればOK。
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3
卵液を流し入れ、箸でぐるぐる休みなく混ぜる。
※箸にすき間をあけて持ち、しっかり混ぜる
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4
半熟に固まったら、火をとめる。
持ち手の方から奥に巻いていく。（汚くてもOK）
次は、奥から手前に巻いて形を調える。
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5
皿に盛り付けて、中央に切り込みを入れればふわふわオムレツの出来上がりです。
