たまごAtoZ
明太チーズのだし巻たまご
材料（3人分）
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★たまご
3個
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★本だし
小さじ1
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★水
100ml
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油
適量
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☆明太子
30ｇ
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☆マヨネーズ
10ｇ
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チーズ(ピザ用)
20ｇ
トッピング
作り方
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1
【下準備】
★をよく混ぜ合わせて卵液を作っておく。
☆をよく混ぜ合わせて明太ソースを作っておく。
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2
熱したフライパンに油をひき、卵液を流し込む。奥側に明太ソースとチーズをかける。
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3
ふつふつとしてきたら、焦げる前に奥から手前に巻いていく。（中火）
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4
巻き終わったら、奥に戻し、再び卵液を流し入れて手前に向かって巻いていく。
これを繰り返して完成です。
（たまご焼きを切った後、お好みでネギをふりかけてください。）
