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鮭フレークのパスタ

鮭フレークのパスタ
たまごのレシピ
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ポイント

鮭フレークとキノコの風味がマッチする濃厚カルボナーラです♪

材料（2人分）

  • パスタ 1.5束
  • 牛乳 200ml
  • 鮭フレーク 大さじ3
  • しめじ 大1/2株
  • まいたけ 1/2株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく（チューブ） 4～5ｃｍ
  • ★たまご 2個
  • ★粉チーズ 大さじ4
  • ★塩こしょう 適量（こしょうは多めの方がアクセントがあっておいしいです）

作り方

  • 1 【下準備】
    玉ねぎは千切りに、まいたけ、しめじは石づきをとってバラバラにする。
    パスタは表示の時間より1分短く茹でる。
  • 2 温めたフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加える。STEP1の玉ねぎ・まいたけ・しめじを加えて炒める。（中火）
  • 3 具材に火が通ったら、牛乳と鮭フレークを加えて弱めの中火にする。ひと煮立ちしたら、STEP1のパスタを加えて、よく絡めて火を消す。具材に火が通ったら、牛乳と鮭フレークを加えて弱めの中火にする。ひと煮立ちしたら、STEP1のパスタを加えて、よく絡めて火を消す。
  • 4 ボウルに★のたまご、粉チーズ、塩こしょうを加えてよく混ぜる。ボウルに★のたまご、粉チーズ、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
  • 5 STEP3の火を消したフライパンにSTEP4を加えて、よく絡めながらトングで混ぜる。
    味見をして塩こしょうで味を調えれば完成です。
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