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あんかけ茶巾

あんかけ茶巾
たまごのレシピ
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ポイント

簡単１品プラスにも最適！
お豆腐たまごでふわふわ食感♪

材料（4人分）

  • 絹ごし豆腐 150ｇ
  • たまご ２個
  • ★永谷園　かに玉の素（かに玉の素） １袋
  • ☆永谷園　かに玉の素（あんかけの素） １袋
  • ☆水 180ml

作り方

  • 1 【茶巾】
    豆腐をクッキングペーパーに包んで、600Wのレンジで１分半加熱し、水けをきる。【茶巾】 豆腐をクッキングペーパーに包んで、600Wのレンジで１分半加熱し、水けをきる。
  • 2 豆腐を泡だて器で滑らかに混ぜる。
    そこにたまごと★を加えてよく混ぜる。豆腐を泡だて器で滑らかに混ぜる。 そこにたまごと★を加えてよく混ぜる。
  • 3 なめらかに混ざり合えばOKでです。なめらかに混ざり合えばOKでです。
  • 4 直径6～7ｃｍの器にラップをしいて、STEP3の液を４等分に流し入れる。直径6～7ｃｍの器にラップをしいて、STEP3の液を４等分に流し入れる。
  • 5 ラップの口をきゅっとしめて、600ｗで4分半レンジで温める。ラップの口をきゅっとしめて、600ｗで4分半レンジで温める。
  • 6 小鍋で☆を火にかけ、とろみがつけばOKです。
    器にのせた茶巾の上から餡をかければ完成です。
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