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たまごたっぷりデビルサンド

たまごたっぷりデビルサンド
たまごのレシピ
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ポイント

たまごがたっぷり！病みつきのおいしさです♪

材料（1～2人分）

  • とろとろ半熟ゆでたまご（JA全農たまご(株)商品） 3個
  • 食パン(8枚切り) 2枚

ヨーグルトタルタルソース

  • たまご 1個
  • きゅうり・玉ねぎ 各25ｇ
  • ヨーグルト(無糖) 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  • 1 【ヨーグルトタルタルソース】
    たまごは、深めのお皿に割って、ひたひたになる程度水を加える。爪楊枝で数か所刺し、ラップをふんわりとかけ、レンジで１分半加熱する。（爆発しないよう確認する）【ヨーグルトタルタルソース】 たまごは、深めのお皿に割って、ひたひたになる程度水を加える。爪楊枝で数か所刺し、ラップをふんわりとかけ、レンジで１分半加熱する。（爆発しないよう確認する）
  • 2 STEP1のたまごは、水分を捨て、フォークで細かく潰す。きゅうり・玉ねぎをみじん切りにし、キッチンペーパーで水けをきる。STEP1のたまごは、水分を捨て、フォークで細かく潰す。きゅうり・玉ねぎをみじん切りにし、キッチンペーパーで水けをきる。
  • 3 STEP2にヨーグルト・マヨネーズを加えて、塩コショウで味を調える。STEP2にヨーグルト・マヨネーズを加えて、塩コショウで味を調える。
  • 4 【デビルサンド】
    とろとろ半熟ゆでたまごの殻を剥いて、縦半分にカットする。
  • 5 食パンにヨーグルトタルタルソースを塗る。
    STEP4のとろとろ半熟ゆでたまごを3つのせる。（隙間にヨーグルトタルタルソースを塗る）食パンにヨーグルトタルタルソースを塗る。 STEP4のとろとろ半熟ゆでたまごを3つのせる。（隙間にヨーグルトタルタルソースを塗る）
  • 6 さらに上にとろとろ半熟ゆでたまごを2つ重ねる。（隙間にヨーグルトタルタルソースを塗る）さらに上にとろとろ半熟ゆでたまごを2つ重ねる。（隙間にヨーグルトタルタルソースを塗る）
  • 7 上からパンをかぶせてラップで包む。
    その上にお皿をのせ、パンとゆでたまごが馴染んだら、ラップの上から包丁で横半分に切って完成です。上からパンをかぶせてラップで包む。 その上にお皿をのせ、パンとゆでたまごが馴染んだら、ラップの上から包丁で横半分に切って完成です。
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