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キムチのチヂミ

キムチのチヂミ

たまごのレシピ

ポイント

おつまみにもピッタリです♪

材料（1枚分（直径20cm））

生地

小麦粉 50g
片栗粉 10g
水 50ml
たまご 1個
本だし（顆粒）小さじ1
キムチ 100g（+汁：10g）
タコ（茹で） 50g
ニラ 20g（2茎）
ごま油（焼き用）適量
ポン酢・七味唐辛子適量

作り方

1 【下準備】
材料を切る。
・キムチは粗みじん切り
・タコは細かめのぶつ切り
・ニラは3～4cmのざく切り
2 【生地】
ボウルに小麦粉と片栗粉を入れ、泡だて器でさっと混ぜる。
3 STEP2に水と本だしを加えて、軽く混ぜてたまごを割り、最後に混ぜる。
4 切った具材を入れてお玉で混ぜる。
5 熱したフライパンにごま油をひき、香りが出たら、生地を流し入れる。
※具がまんべんなくなるように入れる。
6 中火で焼いて、焼き目がついたら裏返す。
蓋をして弱火で4分程度焼いたら、蓋を取る。
ごま油を回しかけ、強火で1分焼く。
7 焼き上がったらお好みの大きさに切って完成です。
ポン酢と七味唐辛子をお好みでつけて、お召し上がりください。

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