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たまごのレシピ

ポイント

クッキーにひと手間を加えてきらきらかわいい、食感も楽しい♪
プレゼントやおもてなしにもぴったりです！

材料（20~30枚）

バター 90g
砂糖 60g
たまご 1個
薄力粉 250g
あめ(細かく砕く) 数種類

作り方

1 【下準備】
・バターとたまごは常温に戻して、たまごは溶いておく。
・粉はふるう。
※写真は倍量です
2 バターをときほぐし、なめらかになるようホイッパーで混ぜる。
3 砂糖を2回に分けて加え、都度よく混ぜる。
4 ときほぐしておいたたまごを3～4回に分けて加え、都度よく混ぜる。しっかり乳化させる。
5 たまごがまざったらヘラに持ち替える。
薄力粉を再度ふるいながら2～3回に分けて加え、ヘラで底から返すように切り混ぜる。
6 粉をすべて加えたらヘラで均一になるように合わせ、途中カードに持ち替え、1つにまとめる。
生地をひとつにまとめたらラップに包み、薄くのばす。
冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
7 【あめ】
薄めのあめを砕く、もしくはキュービィドロップのような小さ目のあめを準備。
※丸いあめは砕きにくいです
8 オーブンを180℃に余熱する。
9 生地を3～5㎜にのばし、型抜きをしてさらに中を小さ目の型で抜く。
※最初に抜いた際にオーブンシートにうつしてから、2回目を抜きましょう！
形崩れを防ぎます。
10 あめを並べる。
※今回はキュービィドロップの炭酸入りをチョイス！
余熱したオーブンで8～10分焼く。
11 あめの状態をチェックしながら追加で5分程度焼く。
※あめが焦げることがあるので目を離さないようにしてください
12 焼きあがっても完全に冷えるまで動かさないでください！
完全に冷めたら完成です。
いろんなフレーバーのあめでお試しください！

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