たまごAtoZ
梅干しだし巻き
材料（2人分）
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たまご
3個
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梅干
大2粒
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出し汁
100ml
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醤油
大さじ1/2
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みりん
大さじ1
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ごま油
適量
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ねぎ
適量
作り方
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1
【下準備】
たまごは溶いて、だし汁と醤油とみりんを加えて混ぜる。
梅干のタネを取り、ほぐしておく。
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2
たまご焼き器を熱し、ごま油をひく。
卵液を1滴たらし、ジュッという音がしたら卵液を1/4流し入れて1回目を巻いていく。（中火）
2回目にほぐした梅干を入れて巻く。4回繰り返してたまご焼きを作る。
※ごま油は都度しっかりひく。
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3
お好みの大きさにカットし、刻んだネギを散らせば完成です。
