たまごAtoZ
はんぺんピザ
材料（2人分）
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はんぺん
1枚
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チーズ
2枚
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トマト(中）
1個
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コショウ・パセリ
少々
たまごペースト
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たまご
2個
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玉ねぎ（みじん切り）
30ｇ
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ベーコン(ハーフ）
4枚（35ｇ）
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マヨネーズ
35g
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レモン（果汁）
5g
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パセリ(みじん切り)
3g
作り方
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1
【下準備】
・はんぺんを半分にスライスする。
・玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。
・ベーコンはこんがり焼いて、みじん切りにする。
・パセリもみじん切りにする。
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2
【たまごぺ—スト】
たまごは沸騰した湯で12分茹でて、冷水で冷やして、殻を剥いて水けを拭き取る。
片手に使い捨ての手袋をし、ゆでたまごを手袋をした方の手でにぎり潰す。
（お好みの大きさになるまで潰す）
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3
潰したゆでたまごに、玉ねぎ、ベーコン、パセリ、マヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜる。
はんぺんにたまごペーストを乗せ、その上にチーズをのせる。
トースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
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4
焼き上がれば、切ったトマトをのせて、コショウ・パセリをふりかけて完成です。
