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レモンカルボナーラ

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レモンカルボナーラ

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ポイント

火を使う時間はたったの５分！
暑い日にも簡単にできるパスタです♪

材料（1人分）

パスタ 1人前
水（茹でる用） 2L
塩大さじ1
ベーコンスライスハーフ2枚（15ｇ）
にんにく 1/2欠片
☆たまご 1個
☆粉チーズ大さじ1
☆レモン果汁大さじ2/3
☆塩小さじ1/3
☆コショウ適量
レモン・バジル（トッピング）適量（お好みで）
卵黄 1個

作り方

1 【下準備】
・タッパー（パスタが入る大きさ）にパスタと、パスタが被るくらいの量の水を入れ、5時間くらい前（前日可）からつけておく。
・ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。耐熱皿に入れて、ラップをしてレンジ（600ｗ）で１分半加熱する。
・レモンは輪切りにしておく。
2 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加える。
タッパーから麺を取り出し、水けをきり、沸騰した湯で1分ゆでる。
茹で終わったら冷水でしめる。
3 ☆の材料・調味料をボウルに入れる。
泡だて器でしっかり混ぜて、STEP1のベーコンとにんにくを加えてさっと混ぜる。
4 冷水でしめたパスタを加えて、ソースに絡めるように混ぜる。
5 器に盛り付け、中央を少しくぼませるようにあけ、中央に卵黄をトッピングする。
輪切りのレモンとバジルを添えれば完成です。

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