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医学博士 大西睦子先生

大西先生に聞いてみよう たまごの栄養

「完全栄養食品」と呼ばれるたまごは、ひよこ1羽がしっかり育つように、良質なたんぱく質や脂質、ビタミン、ミネラルなどたくさんの栄養素がバランスよく詰まっています。ごはんや野菜、お肉との相性もばっちりなたまご。色んな食材と組み合わせてバランスよく、おいしく、栄養をとれるんです。でも卵ってコレステロールが高いんじゃないの・・・?1日1個以上食べると体に悪いよね・・・?? な~んて声が聞こえてきそうなので、たまごのホントのところを探ってみましょう!

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  • コレステロールはカラダに必要な栄養素
  • コレステロールが最も多く存在する臓器は○○。
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  • LDLコレステロールとHDLコレステロールの割合が大切!
  • たまごを食べると血中コレステロールが上がる。は大間違い!
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  • 集中力・記憶力UP! 脳を元気にするコリン
  • 100点満点! たまごのたんぱく質で元気なからだづくり
  • たまごはビタミン・ミネラルの宝庫