「たまごニコニコ料理甲子園」決勝大会表彰式 きじまりゅうた氏のたまご料理教室 （一社）日本養鶏協会（杉原勲会長）と、（一社）日本卵業協会（米山大介会長）は11月5日、卵の知識や魅力の普及・啓発を図る『いいたまごの日』イベ…
「たんぱく質が豊富」が卵の魅力として突出! キユーピー㈱（長南収社長―本社・東京都渋谷区）は、グループ会社のキユーピータマゴ㈱（髙宮満社長―本社・東京都調布市）と共に、卵に関するアンケート調査を実施し、11月5日の『いい…
農林水産省は10月12日、令和3年産の水田における作付状況（9月15日現在、速報値）を公表した。コロナ禍で業務用を中心に米の需要量が減少しているため、主食用米の作付面積が前年実績から6万3000ヘクタール減少する一方、戦…
総務省統計局は10月８日、令和3年8月分の家計調査結果を公表した。新型コロナウイルス感染症対策の影響で内食需要が高い畜産物の購入量は、大幅に増えた前年の反動により減少したものの、コロナ禍前の一昨年を上回っている。、 全国…
キユーピー研究報告 キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は9月28日、「キユーピー マヨネーズ」が製造直後よりも時間が経過すると、うま味に加えコクもアップすることを科学的に証明するとともに、コクに寄与する成分（ペプチド）は…
会場のもようをYouTubeで中継 実りの秋を迎え、例年であれば各地のイベントや農業祭などに合わせ、国産の卵の魅力を紹介する取り組みが多数行なわれる季節となったが、今年も昨年に続き、長期化する新型コロナウイルス感染対策の…
総務省統計局は9月7日、令和3年7月分の家計調査結果を公表した。新型コロナウイルス感染症対策の影響で内食需要が高い畜産物の購入量は、大幅に増えた前年の反動により減少したものの、コロナ禍前の一昨年を上回っている。 全国1世…
農水省対策本部 発生防止に万全の対策を! 農林水産省は9月10日に「農林水産省鳥インフルエンザ防疫対策本部」を開き、今秋からのシーズンも鳥インフルエンザの侵入リスクが高いとして、10月1日に改正・施行する家畜伝染病予防法…
カロリーベース食料自給率は37％ 1人1年供給純食料 鶏卵17.1キロ、鶏肉13.9キロ 農林水産省が8月25日に公表した令和2年度のカロリーベース（供給熱量ベース）の食料自給率は、前年度より1ポイント低い37％となった…
価格差補てん、成鶏更新、需給見通しの3本柱 農林水産省は8月31日に令和4年度予算の概算要求をまとめた。このうち、3か年契約期間の3年目に当たる鶏卵生産者経営安定対策事業は、前年度と同額の51憶7400万円となった。 鶏…
