国際鶏卵委員会（IEC）は、各国のレポーターが報告した2023年次の統計数値を会員向けに公表している。概要を順次掲載する。 1人当たり年間鶏卵消費量 1位は例年通りメキシコ。2位はアルゼンチン、3位はコロンビアがそれぞ…
鶏卵産業は近年〝歴史的な危機〟に毎年のように見舞われているが、今年も飼料高騰や高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）の余波で、産地はコスト割れ、販売現場は需要低迷に直面。1～6月の鶏卵相場（JA全農たまご東京M基準）は、前…
国際養鶏養豚総合展2024（IPPS）初日の4月24日に開かれた特別講演会では、JA全農たまご㈱東日本営業本部第1営業部の寺本直人部長が「2024年の鶏卵を取り巻く情勢」について講演した。 寺本氏は、国内の鶏卵需給の推…
