太陽の雫(殺菌凍結全卵):衛生的に割卵された液全卵を凍結したものです。飼料にマリーゴールドを配合している卵は、熱を加えても色味が鮮やかなのが特徴です。いつものお菓子や料理に、鮮やかな黄色の彩りを添えます。
太陽の雫(殺菌凍結卵白):新鮮な液卵白の凍結品のため、生卵白と同様に各種加工食品にご利用いただけるとともに、面倒な分離の手間や、卵黄処理の悩みが解消されます。
太陽の雫(殺菌凍結20%加糖卵黄):20%加糖の凍結卵黄のため冷凍による変性がありません。ベーカリーをはじめ各種洋菓子製品に幅広くお使いいただけます。面倒な分離の手間や、卵白処理の悩みが解消されます。
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お客さまの用途に応じ、チルドタイプの殺菌液全卵、未殺菌ホール液卵をお届けします。
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