スーパーは反動減受けるも好調続く （一社）全国スーパーマーケット協会など食品スーパー3団体は、合計270社・8244店の4月総売上高が前年同月比6.0％減（既存店ベース）の9499億7517万円になったと発表した。 前年…
（一社）日本種鶏孵卵協会は5月31日、令和3年4月分の鶏ひなふ化羽数調査結果（レイヤー20場、ブロイラー56場、卵肉兼業7場の合計83場が回答）を公表した。 調査協力孵化場から報告された採卵用めすの出荷羽数（え付け羽数も…
《鶏肉・鶏卵関係輸出》鶏肉の輸出量は前年同月比77.6％減の274トンで、このうち『もも・むね』が70.0％増の46トン、モミジなどの『その他』が79.7％減の229トン。鶏肉調製品は20.3％減の43トン。 殻付卵は0…
財務省は2021年4月分の輸入・輸出通関実績をまとめた。 《鶏肉関係輸入》鶏肉は前年同月比7.4％増の5万157トンを輸入。このうちブラジルは5.1％減の3万3260トン、タイは45.7％増の1万5194トンとなった。 …
（一社）日本卵業協会主催の『三ツ星タマリエ検定』を運営するタマリエ検定委員会（設樂弘之委員長）は、今年5月現在で全国に1828人いる三ツ星タマリエの有資格者（検定合格者）のうち、メールなどで連絡が取れた人を対象にアンケー…
農林水産省は5月14日、令和2年度に18県・52事例で発生した高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）の対応を検証する家きん疾病小委員会と疫学調査チームの合同会議を開き、HPAI発生の総合的考察と、次シーズンに向けた提言をま…
総務省統計局は5月11日、令和3年3月分の家計調査結果を公表した。新型コロナウイルス感染拡大の影響で内食需要が高い傾向が続いているが、畜産物の購入量は前年が大幅に増えた反動で前年同月を下回った。 全国1世帯（世帯人員＝…
農林水産省は4月27日、2020（令和2）年2月1日現在で実施した農林業センサス結果の概要（確定値）を公表した。販売目的の家畜等を飼養している経営体数と飼養頭羽数のうち、採卵鶏（種鶏や愛玩鳥などを除く）を150羽以上飼…
鶏卵相場（JA全農たまごM基準）は5月11日、東京と名古屋で10円上伸し260円に。5円の上伸で255円となった大阪を上回り、〝東高西低〟となった。260円台の相場は、生産調整後に襲った猛暑で産卵が回復せず、特に加工向け…
農林水産省は、農林水産物・食品の輸出を拡大し、2025年に2兆円、2030年に5兆円を目標に、日本の強みを最大限に生かす品目別の具体的な目標を設定するとともに、マーケットインの発想で海外で求められる商品を生産・販売するこ…
